第一是奶源：這是最重要的一點，奶源是一切質(zhì)量的源頭。目前主要存在兩種模式，一種是通過采購獲取原奶，三鹿就是在這一環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，收取的奶源中摻入了三聚氰胺；另一種模式是像奶粉企業(yè)擁有自己的牧場，奶源在源頭就進行了很好的質(zhì)量把控和監(jiān)督。兩種模式相比之下，擁有自己的牧場是更值得媽媽們信賴和放心的。所以，媽媽在選擇產(chǎn)品前，一定要問問這個品牌的奶源是那里的，企業(yè)自己是否有自己牧場。

　　目前全球最好的奶源基地在北歐（以荷蘭為代表，包括丹麥、瑞典和挪威以及瑞士、奧地利和德國等阿爾卑斯山脈區(qū)域）和澳洲（以新西蘭為代表，包括澳大利亞），我們所熟知的優(yōu)質(zhì)奶粉幾乎都來自這兩個區(qū)域。

第二是要看企業(yè)的專業(yè)背景、特別是其歷史傳統(tǒng)。因為嬰兒配方奶粉不是普通的食品，尤其是在歐美發(fā)達國家，都是按藥品的要求來生產(chǎn)和管理的，每個產(chǎn)品、每一天、每一年，都在嚴格的檢測和監(jiān)督下的，一般的企業(yè)，混個三幾年沒有問題，比如我們的三鹿。但要在全球這多么的地方和這么多消費者的嚴格監(jiān)管和關(guān)注下，要經(jīng)營幾十年甚至上百都沒發(fā)生過大的問題，是一定要很有實力和很經(jīng)得起質(zhì)量考驗才行的。那些是在08年三聚氰胺事件后，看到倒了一批企業(yè)，就認為這個行業(yè)有機會了，有錢賺了，才開始進來做奶粉的，如哇哈哈、合生元之類的，大家連碰都不要碰，這種是純粹的投機分子，沒有長遠戰(zhàn)略的，進來做奶粉就是進來投機的。我強烈建議大家盡可能吃用歷史悠久的，在全球很多國家和地區(qū)都有銷售，而且是專業(yè)做奶粉的大廠家的產(chǎn)品，至少他們經(jīng)得起時間的考驗，如四大品牌、美素、明治和喜寶等。在這個行業(yè)，所有的東西都可以假，但幾十年積累起來的經(jīng)驗和口碑，是絕對假不了的，就像國內(nèi)很多的假洋鬼子，無論做得多像，公關(guān)能力多強，多有錢，紙是包不住火的，只要上網(wǎng)一查，就知道真假了。

　　第三要看配方：全球?qū)δ谭鄣墓芾矶己車栏瘢耘浞降牟町惒粫?，只是不同的企業(yè)和不同的品牌，為了讓自己的產(chǎn)品和其他的產(chǎn)品有差異化的賣點，會在有意和無意當中特別強化了某些營養(yǎng)素而已，比如目前國內(nèi)的奶粉主流品牌當中，美贊臣就特別強調(diào)他們大量的強化了AA和DHA；而雀巢就強化了益生元組合，我們客觀地說，AA和益生元有沒有那么大的作用，加多了是不是好事，都還是在論證的過程當中，對消費者來說，意義不大，只是他們的自己提出來的概念而已。但因為各品牌會在某些營養(yǎng)素上作特別的加量，所以為了讓小孩的營養(yǎng)更均衡、更合理和更全面，我們是建議寶寶不要長期吃某一個品牌的產(chǎn)品，要在幾個質(zhì)量可靠的品牌，不斷轉(zhuǎn)換來吃，就象小孩不能偏食一樣，各種東西都吃，營養(yǎng)均衡會更好一些。

　　第四要看企業(yè)的生產(chǎn)和研發(fā)能力：橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。同樣的原料，經(jīng)過不同的生產(chǎn)制造過程后，出來的產(chǎn)品可能完全不同，這就是為什么當年三聚氰胺時，很多出事的國產(chǎn)品牌和國外大品牌一樣，用的都是新西蘭的原料粉，卻完全同的結(jié)果。中國企業(yè)尤其是私營企業(yè)，最可怕的地方就是過于靈活，老板一句話，為了節(jié)省成本什么事都敢做出來，比如說回溶奶、過期奶之類的。而像日本、德國和美國，他們的研發(fā)和生產(chǎn)的確不只是在技術(shù)上領(lǐng)先，更重要的是他們的職業(yè)素質(zhì)和道德觀念上的領(lǐng)先。某私營企業(yè)，生產(chǎn)線和設(shè)備都是歐洲最先進的，和那幾個國際大品牌的同一家的，還經(jīng)常邀請媒體朋友過去參觀報道，但在心態(tài)上就差遠了，為了省成本，在運輸過程中因為潮濕都長了肉蟲的原料粉都被要求重新使用，真是不敢想象。

　　當然對于消費者而言，有時我們很難在短期內(nèi)全面分析某品牌的奶源、專業(yè)背景、配方特點和生產(chǎn)、研發(fā)能力。所以大家可以上網(wǎng)詳細查這個品牌的背景、實力、歷史和口碑，尤其是原裝進口的產(chǎn)品，要查它們在原產(chǎn)國和世界上其他地區(qū)的銷售情況和消費者的評價。

業(yè)內(nèi)人士建議是如果你覺得沒必要花那么多冤枉錢或者實在沒有消費力，只能接受100多元/罐的奶粉的話，有二個建議：第一，購買國產(chǎn)的大品牌：如伊利、飛鶴、完達山等國有的并且有自己的牧場和奶源基地的品牌，這些有奶源的廠家，相對于那些個體老板和南方那些收散奶來做原料的企業(yè)，至少奶源不至于太差或是假的。第二，是購買雀巢、味全等外來品牌，尤其是雀巢的力多精系列，是中低價位當中較具性價比的產(chǎn)品了，但不要聽店面或網(wǎng)絡(luò)上所說的，購買那些150元以內(nèi)的所謂的原裝進口的產(chǎn)品，從成本和營業(yè)利潤的角度就知道，除非他們不賺錢，否則很難做到這么低價。

如果你能承擔200元左右/罐的產(chǎn)品，最好買原裝進口的產(chǎn)品（前提是你一定要上網(wǎng)詳細區(qū)分真假洋鬼子，假洋鬼子實在太多和太厲害了，尤其是那些貼牌進來只在中國銷售的所謂原裝進口產(chǎn)品，質(zhì)量防不勝防的），在目標市面上的大約20個較有名氣的奶粉品牌當中，真正原裝進口并且在他們的原產(chǎn)國，在海外其他地方（尤其是歐美等發(fā)達國家）有大規(guī)模銷售的，真正稱得上是國際大品牌的，大概只有10個左右是真正的可放心的，目前市場大約有30個左右的品牌是在國外找個小廠家貼牌生產(chǎn)進來，只在中國銷售的所謂“國際品牌”，都是假洋鬼子，不值得購買也不可靠。所以一般的父母，如果你對行業(yè)不熟悉，就隨大流，購買原裝進口大品牌，這些品牌的消費者比較多，吃用的人多，有了問題好處理。

如果你想做冤大頭或錢多得發(fā)燒，那你就去買合生元之類的，四五百元一罐的奶粉，其實這個品牌在法國根本就沒有銷售。就算是在歐美，質(zhì)量很好的主流品牌的奶粉，如在美國本土的Enfamil、Nestle和Similac；如歐洲本土的HIPP、MILUPA、APTAMIL、HUMANA、Cow&Gate；新西蘭和澳洲的karicare等，市場價折成人民幣也只在200元左右。說實話，在全世界，除了像德國喜寶的HIPP高端有機奶粉、雅培的Similac和日本森永的個別品項等可數(shù)的幾個產(chǎn)品以外，幾乎沒有超過300元的。國內(nèi)合生元之類超貴的奶粉，都是來騙人而且是那種能騙一個算一個的打游擊的廠家，不大值得購買。